Macaron avant cuisson :

Pour faire un macaron :

Les coques

Faites 2 boules de pâte qui serviront pour la coque et 1 boule  plus claire qui servira pour la ganache.

Aplatissez-les au rouleau et modelez la forme de la coque dans ces 2 boules aplaties. Personnellement, j'ai utilisé un bouchon de produit de beauté comme moule pour que les coques soient de la même dimension.

Avec la lame d'un couteau ou avec un cure-dents, grattez le bord des coques pour ramener la pâte vers l'avant et donner l'effet dentelle.

La ganache

Aplatissez la 3ème boule de couleur plus claire et mettez-la entre les 2 coques en faisant une légère pression pour que cela adhère.

Voilà, c'est déjà fini !